Lo mejor de los cumpleaños, (mi hermana está hoy) aparte de la reunión familiar, es que aparecen esos viejos conocidos que tanto nos hicieron gracia cuando éramos pendejos. En mi caso, o mejor dicho en mi casa, siempre que hay una celebración y se quiere “salir del paso”, mi vieja hace tapaditos de tres o cuatro modalidades, las cuales, son ya un clásico dentro de mi cocina tradicional familiar. Los de ave-pimiento; los de lechuga y mayonesa; los de huevo que me vuelven loco tipo Mokka y los de picle. Al ver a los comensales comerlos, me di cuenta, que los que más salían eran los de picle, pero por lejos. Mi vieja, compra esa bolsa JB y le pone mayonesa, eso sí, dice que hay que lavarlo o colarlo, porque viene muy fuerte y pasado a vinagre. Le quedan buenos, y da cierta nostalgia comerlos. Me olvidaba de unos, los de choclo con mayonesa, una delicia.
