Crítica gastronómica constructivamente deliciosa, apetecible, sabrosa, con cuerpo y aroma. Con un toque de humor y una pizca de realidad. Sazonado con hojas de verdad; ramitas de placer y un puñado de vivencias personales. Este es un Blog para cocinar, probar, sentir, degustar juntos. tú también tienes la receta...

jueves, 23 de septiembre de 2010

BUEN MERKEN

Necesitaba aliñar algunas comidas con algo más picantón. Hace un tiempo había visto que existían varios tipos de merken, como ustedes sabrán, el merken, originario del sur de nuestro país, se compone de varias cositas ricas que le dan sabor: ají cacho de cabra, semillas de cilantro y sal. Estos tres ingredientes, simples por lo demás, le dan un sabor ahumado a las comidas sin igual. Preparé una carne y quedó con un leve toque picantazo bueno, bueno. Pruébenlo. Es de Chilean Gourmet y su envase es muy cool. Lo venden en casi todas las tiendas afines.