Algo me está pasando con el mítico, famoso y cool Liguria. Lo primero, lleno de gringos, lo cual, es bueno para el negocio, pero no me genera nada. Se transformó en algo frío y pensado para turistas, y como en este país nos cuesta hacer cosas buenas para el extranjero y caemos siempre en lo mismo, no me gusta. Esto del extranjero, le pasa la cuenta a uno, y literalmente, porque la carta, ya no tiene espacios para tantos ceros. Muy caro el Liguria, se les está pasando la mano, además, que su carta sigue siendo la misma de hace 20 años. Me encanta, pero aburre lo mismo de siempre y los precios atoran.
Todos los días, algo diferente en la cocina... todos los días hablamos de comida... todos los días, un plato o una sugerencia distinta... Nos comprometemos a que los 365 días del año, habrá algo sabroso de que hablar...