DESAYUNO EN LO SALDES DE APOQUINDO

Me junté con mi compadre Chano para hablar de negocios. El lugar: Lo saldes de Apoquindo. Es rico ir a Lo saldes, como que nadie te molesta, a pesar de que está en medio de todo el movimiento. Se respira panadería ahí dentro. Eso es lo mejor de las cafeterías o panaderías, que sean lo que son y no pretendan ser más. Bueno, dos cafés, un expresso y un cortado grande para él. Además, un omelette de jamón, sin queso, que cuando lo pedí, el tipo me miró algo feo, pero le insistí, “sin queso”, y una ciabatta pesada por “este pechito” y vamos comiendo. Un justo y rico desayuno para comenzar la mañana como corresponde.