Hoy, envié un comunicado de un cliente: Zeitun, un aceite Premium de real calidad. El encabezado del aceite dice: Zeitun, uno de los mejores aceites de Chile. dada sus características, su elaboración y su sabor, se puede decir que está dentro de los mejores. Cuando abro mi correo, tengo un mensaje de regreso de un tipo llamado Rodrigo Ortega que decía lo siguiente (textual): “Gracias. Pero tengo una critica constructiva Sebastian. No puedes vendernos esta pomada a nosotros los periodistas de vinos y cronistas gastronómicos. Un comunicado así va directo a la papelera. Más que mal algo sabemos de todo esto y no nos puedes meter en un mismo saco como a toda la prensa. Al mercurio esta bien pero creo que seria mejor algo mas preciso y honesto. Por ultimo una muestra para ver si de verdad es uno de los mejores de chile. Suena muy pretencioso. A lo que yo respondí (textual) Rodrigo, encantado de recibir tu crítica, aunque algo destructiva refiriéndote a que “vendo pomadas”… yo no vendo pomadas, me encargo de generar comunicaciones, más de 20 clientes han trabajado conmigo, así es que pomadas? Claramente no. A la papelera tu comentario. En cuánto a lo que “provoca” en muchos decir que se es “uno” de los mejores… es justamente eso, “uno” de los mejores, si la marca, basándose en la producción, elaboración, textura, sabor, estructura, relación precio calidad, etc, cree eso, bueno, yo tb lo creo. Así de simple. Insisto, es mi trabajo. Ahora, como ambos sabemos como funciona esto, dame tu dirección y encantado te lo mando para que lo pruebes. Me están cargando los críticos, y cronistas, están tomando una posición de pechugas, muy insoportable. Sales a la calle y preguntas quien es Rodrigo Ortega, y te dirán cualquier cosa, menos algo de vinos. O sea, conocido en su casa solamente. El mail, claramente nunca más lo respondió, acusó el golpe. Pobre.
Todos los días, algo diferente en la cocina... todos los días hablamos de comida... todos los días, un plato o una sugerencia distinta... Nos comprometemos a que los 365 días del año, habrá algo sabroso de que hablar...
jueves, 14 de octubre de 2010
CRÍTICOS Y PERIODISTAS, MUY AGRANDADOS...
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Rodrigo Ortega es un excelente periodista, sabe muchisimo...le creo lejos más a él que a tí, que vienes apareciendo en esta área y dudo que hayas estudiado algo, se nota en tu pluma. A él lo conozco, es serio, estudioso y sobre todo periodista.
ResponderEliminarmmm... si leíste el articulo, te darás cuenta que no estoy comparándolo a él con nadie, menos, pero menos conmigo... él seguramente está por sobre la media, por como se refiere al Mercurio, bien por él... ahora, querida (o) opinante, el "vienes apareciendo en esta área"?... chuta... llevo 11 años trabajando en medios de comunicación, tv, radio, revistas, etc, etc... y todavía, soy menos que el Mercurio... y ya me conozco al revés y al derecho a los tipos de "esta área"... saludos!!
ResponderEliminarLo leí y completo. Y creo que el único que comenta tus brillantes escritos!
ResponderEliminarVeo que te interesa el área gastronómica. Y para que sepas hay un Círculo de Cronistas, que son todos gente preparadísima, que ha estudiado de vinos, comidas, ha viajado, etc...
El haber trabajado como "notero" de matinales, no te da el título de periodista, menos de "cronista". Pobre tu